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| 应用D903大孔离子交换树脂提取鸡蛋清溶菌酶 | |
| 作者姓名： | 邱蔚然 张卫群 王永法 |
| 作者单位： | 华东化工学院，华东化工学院，华东化工学院 |
| 摘 要： | <正> 溶菌酶广泛存在于高等动物组织及分泌物、植物和各种微生物中,在新鲜鸡蛋中含量最高。国外采用直接结晶法或离子交换树脂法制备溶菌酶。我国禽蛋厂常用鸡蛋清或蛋壳上残留的蛋清为原料,用724离子交换树脂提取方法。本文介绍的是采用新型的D903大孔离子交换树脂的提取方法,此法蛋清溶菌酶的提取得率为0.2％,比活>2.4×10~4μ/mg。一、材料和方法 |
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