加强卫生技术管理依法保障学生饮食卫生安全 |
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作者姓名: | 陆立星 |
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作者单位: | 运城市疾病控制中心,山西,运城,044000 |
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摘 要: | 学生饮食卫生安全是全社会关注的重点问题。学校食堂、小卖部及饮食摊点的卫生状况会直接影响学生的健康和安全。为了加强学校餐饮机构的饮食卫生管理,依法行政,进一步从技术环节上控制校内餐饮食品在采购、加工、销售过程中的卫生和安全,我们对辖区的部分学校进行了一次抽样调查,现将调查结果分析如下。
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关 键 词: | 卫生技术管理 饮食卫生 学校餐饮机构 餐饮从业人员 |
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