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| 大豆异黄酮毒性作用研究进展 | |
| 引用本文： | 李丽,刘兆平,严卫星.大豆异黄酮毒性作用研究进展[J].国外医学：卫生学分册,2005(6). |
| 作者姓名： | 李丽 刘兆平 严卫星 |
| 作者单位： | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 北京100050 (李丽，刘兆平)，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 北京100050(严卫星) |
| 基金项目： | 国家自然科学基金(30400350) |
| 摘 要： | 大豆异黄酮是一类具有多种生物活性的天然植物雌激素,主要包括染料木素、大豆黄素及少量黄豆素。近年来的研究表明,大豆异黄酮可能会在某些敏感的生命期内引起潜在的毒性作用。本文着重从流行病学和动物实验两方面对大豆异黄酮的致癌性、生殖内分泌毒性、与其它物质联合暴露的毒性及其它毒性作用(如免疫毒性、细胞毒性、遗传毒性等)进行简要概述,以便对大豆异黄酮的健康效应有一较全面的了解。 |
| 关 键 词： | 植物雌激素 大豆异黄酮 毒性 |
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