| 2003年潍坊市奎文区部分学校周边食品单位卫生状况调查 |
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| 引用本文： | 周咏梅,董德勇,宋兴田.2003年潍坊市奎文区部分学校周边食品单位卫生状况调查[J].预防医学论坛,2004,10(4):443-444. |
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| 作者姓名： | 周咏梅 董德勇 宋兴田 |
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| 作者单位： | 山东省潍坊市奎文区卫生防疫站,山东,潍坊,261031 |
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| 摘 要： | 为了解学校周边食品的卫生状况 ,保护学生身体健康 ,于 2 0 0 3年 6月对潍坊市奎文区内 2 4所学校周边食品单位进行了调查。1 对象与方法1 1 对象 2 0 0 3年 6月在奎文区辖区内抽查 8所小学、10所中学、6所大中专院校附近的饮食店 77家 ,流动摊点 12 7家、商店 36家 ,共计 2 4 0家。1 2 方法 采用现场查看、询问和填写调查表的方法调查其“三证”持有情况、卫生设施配备及卫生管理情况 ;用纸片法检测其餐饮具、炊具消毒情况 ,以大肠菌群检出为不合格。2 结果2 1 卫生许可证持有情况 2 4 0家食品生产经营单位中 14 0家持有卫生许…
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| 文章编号： | 1672-9153(2004)04-0443-02 |
| 修稿时间： | 2003年7月1日 |
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