切辣椒辣手该怎么办? |
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引用本文: | 王建华.切辣椒辣手该怎么办?[J].保健与生活,2020(10):65-65. |
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作者姓名: | 王建华 |
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作者单位: | 山东省济南医院糖尿病诊疗中心 |
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摘 要: | 日常生活中,在厨房做菜时,经常遇到切辣椒辣手的现象,该怎么办?湖南长沙胡珍辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。生活中,我们可能在切辣椒时,皮肤接触了辣椒素,从而使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,所以会有“烧手样”感觉。
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关 键 词: | 辣椒素 代谢率 辣椒碱 痛觉神经 湖南长沙 微血管扩张 日常生活 |
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