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| 如何应用植物固醇的食物防治心血管疾病 | |
| 作者姓名： | 何乐 |
| 摘 要： | 在水果、蔬菜、坚果、果籽、谷物和豆类等食物中含有少量的天然固醇类物质,其结构类似于哺乳动物体内的胆固醇,称为植物固醇。常见的植物固醇包括白藜芦醇,B-谷固醇和植物异黄酮。目前已经有很多实验发现,富含植物固醇的食物能降低血浆胆固醇,有助于预防心血管疾病。美国食品药品管理局(Food and Drugs |
| 关 键 词： | 植物固醇 食物防治 心血管疾病 美国食品药品管理局 血浆胆固醇 Drugs 动物体内 白藜芦醇 |
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