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木耳能否当药使
作者姓名:黄树莲
作者单位:广西中医药研究所研究员
摘    要:随着洪昭光教授“健康生活方式”的普及,黑木耳越来越成为许多老人最喜爱的食物,有的人食必有黑木耳,把它当成万用灵药来吃。近期又有齐国力的《养生经》在社会上被广泛传阅,其中“不要吃阿司匹林,要吃黑木耳”的观点引起了许多医学专家和老百姓的争论。 黑木耳为什么那么神奇,它究竟能不能替代药物用于治疗,它有否毒副作用?这些都是争论的焦虑。黄树莲研究员则指出:黑木耳虽好,却还不能替代药物的作用,而仅能用于辅助治疗。

关 键 词:黑木耳 木耳多糖 保健作用 磁养保健食品
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