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| 长沙县食品卫生监测分析 | |
| 引用本文： | 吴志平.长沙县食品卫生监测分析[J].预防医学情报杂志,2000,16(2):170-171. |
| 作者姓名： | 吴志平 |
| 作者单位： | 湖南省长沙县卫生防疫站,长沙 |
| 摘 要： | 为掌握长沙县自《中华人民共和国食品卫生法》正式实施以来食品卫生监督监测开展情况,以及4年来食品卫生工作质量,现将长沙县1995～1998年食品卫生监督监测资料整理分析如下。1 方法和结果11 食品卫生质量 从表1可见,各年的食品卫生平均合格率以1995年为最高(8487%),1998年最低(7643%),(χ2=2466,Ｐ<001),不同食品的平均合格率以肉类及肉制品、蒸馏配制酒为最高,酱油最低。各年监测的食品种类均达到16种以上,监测数量以糕点、蒸馏配制酒和冷饮食品最多,槟榔最少。12 食品卫生监督执法情况 从表2可见,随着《食品卫生法》的正式实施,我县… |
| 关 键 词： | 食品卫生 监测分析 长沙县 |
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