| 长链脂肪乳剂及中/长链脂肪乳剂水解速率的比较研究 |
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| 引用本文： | 吴国豪.长链脂肪乳剂及中/长链脂肪乳剂水解速率的比较研究[J].肠外与肠内营养,2002,9(1):42-44. |
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| 作者姓名： | 吴国豪 |
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| 作者单位： | 1. 上海中山医院普外科,上海,200032
2. Department of Clinical Bacteriology and Surgery, Huddinge University Hospital, Karolinska Institute, Sweden |
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| 摘 要： | 目的：比较长链脂肪乳剂、物理混合的中／长链脂肪乳剂及结构脂肪乳剂的水解速率。方法：应用1、^14C甘油棕榈酸标记的长链三酰甘油（LCT）和2，3－^3H甘油辛酸标记的中链三酰甘油（MCT），分别标记Intralipid,Lipofundin及Structolipid，在体外添加缓冲液、脂蛋白酯酶和肝酯酶后，置37℃温箱中水浴、卵育。采用气相色谱仪测定核素核记的各种脂肪酸及三酰甘油浓度，游离脂肪酸浓度用放射性核素扫描计数测定，通过计算培养液中^14C标记的长链脂肪酸及^3H标记的中链脂肪酸分别在^14C标记LCT及^3H标记MCT中的比例。来计算三种脂肪乳剂的水解率。结果：物理混合的中／长链脂肪乳剂及结构脂肪乳剂的水解程度明显高于长链脂肪乳剂，差异有统计学意义。物理混合的中／长链脂肪乳剂水解程度高于结构脂肪乳剂，但在水解程度及水解速度上却无统计学差异。结论：物理混合的中／长链脂肪乳剂及结构脂肪乳剂的水解率明显高于长链脂肪乳剂。
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| 关 键 词： | 结构脂肪乳剂 长链脂肪乳剂 物理混合的中／长链脂肪乳剂 水解率 |
| 文章编号： | 1007-810X(2002)01-0042-03 |
| 修稿时间： | 2001年2月2日 |
Hydrolysis of lipid emulsions containing medium-chain and long-chain triglyceride with lipoprotein lipase in plasma-like medium |
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| Connie Jarstrand,Jorgen Nordenstrom.Hydrolysis of lipid emulsions containing medium-chain and long-chain triglyceride with lipoprotein lipase in plasma-like medium[J].Parenteral & Enteral Nutrition,2002,9(1):42-44. |
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| Authors: | Connie Jarstrand Jorgen Nordenstrom |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Structured fat emulsion MCT/LCT fat emulsion LCT fat emulsion Hydrolysis |
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