慈溪市200名中学生营养知识状况调查及行为干预疗效分析

目的了解慈溪市中学生饮食营养知识状况并进行行为干预。方法以整群抽样方法抽查慈溪市两所中学学生共200名作为研究对象,进行饮食营养状况调查并针对不合理饮食进行干预,半年后观察效果。结果营养知识平均知晓率由干预前的37.3%升高到干预后的81.4%,差异有统计学意义(<0.01);干预后学生的饮食习惯明显向营养性及科学性转变,干预后每天和经常吃早餐的构成比显著增加(<0.05),而有时吃和很少吃早餐的构成比显著降低(<0.05)。结论通过营养知识的普及及饮食健康干预使学生养成合理的膳食行为,是增强体质促进身心健康发展的必要手段,值得推广。