新疆维吾尔族儿童微量元素营养状况调查 |
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作者姓名: | 张洪斌 |
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作者单位: | 西北师范大学体育学院,兰州,730070 |
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摘 要: | 目的 :探讨新疆维吾尔族儿童微量元素营养状况 ,预防新疆维吾尔族儿童微量元素缺乏。方法 :选取2 83名 1~ 7岁农村维吾尔族儿童 ,每 1岁年龄为 1组 ,分组调查他们从膳食中摄取钙、铁、铜、锌 4种元素的量 ,与标准摄入量相比较分析 ,同时 ,测定各组儿童头发中钙、铁、锌、铜 4种元素的含量。结果 :新疆维吾尔族儿童钙摄入量只有RNT的 31 2 %~ 5 6 9% ,3岁以上儿童铁、锌、铜摄入量接近和达到RNT标准。结论 :新疆维吾尔族儿童钙摄入量严重不足 ,应进一步改善膳食结构 ,加强微量元素的摄入量。
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关 键 词: | 营养状况 摄入量 微量元素 儿童 |
文章编号: | 1005-5320(2004)04-0037-01 |
修稿时间: | 2004-02-28 |
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