不同炒制程度下决明子中11种成分含量变化研究

目的 建立HPLC法，同时测定不同炒制程度下决明子中决明子苷、决明子苷B2、决明子苷C、红链霉素-龙胆二糖苷、决明素、黄决明素、橙黄决明素、美决明子素、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚11种主要活性成分的含量，并探寻在不同炒制程度下决明子中11种成分的变化规律。方法 将决明子在140℃、160℃及180℃下分别炒制3 min、5 min、8 min、10 min、12 min及15 min，采用YMC-PackODS-A C18（250 mm×4.6 mm，5 μm）色谱柱，流动相A为乙腈，流动相B为0.1%甲酸水溶液，梯度洗脱，流速为0.5 mL?min-1，检测波长为284 nm，柱温30℃。结果 11种成分在相应的线性范围内线性关系良好，平均加样回收率（n = 6）均在99.09%-103.60%范围内，RSD < 3.0%。决明子炒制过程中决明子苷、决明子苷B2、决明子苷C及红链霉素-龙胆二糖苷4种苷类成分的含量整体呈下降趋势；决明素、黄决明素、橙黄决明素、美决明子素及大黄素5种苷元类成分的含量在决明子不同炒制程度下变化较小；大黄酚及大黄素甲醚2种苷元类成分的含量在决明子炒制过程中显著升高；11种成分的变化尤以180℃炒制时含量变化最为明显。结论 该方法准确、灵敏、高效可用于决明子中11种成分的含量测定；不同的炒制温度及炒制时间对决明子中11种成分的含量影响较大，在决明子炮制过程中，表面颜色及气味不能作为判断炒决明子炮制终点的依据，为保证炒决明子质量均一稳定，在决明子炮制过程中需建立量化的炮制参数。

Study on the Content Change of 11 Components in Semen Cassiae under Different Stir-Frying Degree