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| 铁路机车乘务员膳食调查分析 | |
| 作者姓名： | 张力峰 |
| 作者单位： | 哈尔滨铁路中心卫生防疫站,150001 |
| 摘 要： | 本文对哈尔滨铁路局管内机车乘务员的膳食情况进行了调查,报告如下。 1 对象与方法 1.1 对象在哈尔滨铁路局乘务员公寓就餐的,无急、慢性消化道疾病的机车乘务员,随机选择90名,年龄20岁～45岁。 1.2 方法将机车乘务员乘前餐(早、中、晚)摄入的主付食名称、摄入总量分别记录,再将食品的种类和数量按照《食物成份表》计算出每种食物营养素的含量,按早、中、晚分类,计 |
| 关 键 词： | 铁路机车乘务员 膳食 调查 |
| 修稿时间： | 2001-02-23 |
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