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| 添加剂时代莫让"色"欲迷了眼 | |
| 引用本文： | 马晨.添加剂时代莫让"色"欲迷了眼[J].解放军健康,2006,0(3):34-34. |
| 作者姓名： | 马晨 |
| 作者单位： | 马晨 |
| 摘 要： | 如今的食物,色泽鲜艳,香气诱人,诱惑难挡。可你知道食品为什么越来越味美吗?“苏丹红”、“孔雀石绿”、“溴酸钾”事件让人们知道了食品添加剂,甚至有人惊呼:“噢,我们吃的食物里都有添加剂!我们能彻底摆脱食品添加剂吗?”“没有食品添加剂,就没有现代食品工业!”专家的回答基本打消了我们的妄想。但对食品添加剂我们确实要提高警惕,对于过甜、过香、过艳、保存期限过长的食品,我们都要多打上几个问号。什么是食品添加剂?《中华人民共和国食品卫生法》(1995)规定,食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而… |
| 关 键 词： | 添加剂 食物 色泽 味道 |
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