夏季宜多吃“苦”

炎热夏季，常遇暑热兼湿之气候．肤腠开泄，汗出较多，食欲不振，四肢乏力。脾胃功能较差，加之人们喜食生冷寒凉之物，更易伤脾胃。现代医学研究表明，苦味食品富含氨基酸、维生素、生物碱、甙类等，具有抗菌消炎、解热祛暑、消除疲劳等作用，对脾胃运动能力的恢复也有着极为明显的效果。