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| ATP生物发光法在微生物检验上的应用 | |
| 作者姓名： | 刘炳智 朱蓓 |
| 作者单位： | 军事医学科学院卫生学环境医学研究所 |
| 摘 要： | 微生物检验是食品制造及流通过程中的卫生学检验和质量管理的重要项目。食品的细菌学检验通常采用琼脂平板菌数计数法，一般需要２～３天，检验结果往往滞后。许多食品在生产当天就必须出售，因此急需有即时性的细菌学检验方法。近年来，国外普遍实行ＨＡＣＣＰ（食品制造... |
| 关 键 词： | 微生物检验 食品检验 ATP生物发光法 |
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