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| 四川省部份主肿霉菌及其毒素污染状况调查 | |
| 引用本文： | 何树森,王南志.四川省部份主肿霉菌及其毒素污染状况调查[J].预防医学情报杂志,1999,15(4):199-201. |
| 作者姓名： | 何树森 王南志 |
| 作者单位： | [1]四川省卫生防疫站 [2]四川省宜宾地区卫生防疫站 |
| 摘 要： | 报道了四川省部分地区玉米，小麦，大米３种主要粮食中霉菌侵染状况和伏马菌素Ｂ１（ＦＢ１）杂色曲霉素（ＳＴ），烟曲霉震颤素（ＦＴ）３种霉菌毒素的污染状况。结果显示３种粮食中毒菌侵染严重、其侵染率分别为９２．３％，８７２％，７２．４％，菌相以曲霉菌为主，同时检出了产生ＳＴ毒素的杂色曲霉菌。 |
| 关 键 词： | 霉菌 伏马菌素B 杂色曲霉素 烟曲霉震颤素 粮食 |
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