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| 饮食新观念 | |
| 作者姓名： | 容小翔 |
| 摘 要： | 一、酒、茶有益心脏健康:法国人食用的油脂食物远比美国人多,但其心血管疾病的发病率却比美国低得多。在研究这个反常现象时,医生们注意到,法国人饮用了大量的红葡萄酒,于是很快形成一个观点:红葡萄酒中的黄酮类化合物对心脏及血管有良好的作用。美国哈佛医学专科学校一个研究小组又进一步证实,各种酒精类饮料都对心脏有益,因而问题并不在于黄酮类化合物。他们对340名曾患过血管栓塞的人及同样数量的相同 |
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