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| 河南省食品中金属污染物污染状况监测报告 | |
| 作者姓名： | 王爱月 李永利 谢郑介 |
| 作者单位： | 河南省卫生防疫站,郑州,450003 |
| 摘 要： | 2000年卫生部食品卫生监督检验所组织并建立了全国污染物监测体系,河南省是全国食品污染物监测网点之一,现将2001年我省食品中金属污染物监测情况总结如下:1 材料与方法1.1 样品的采集及处理1.1.1 针对河南的自然地理概况,同时也使监测数据更具代表性我们定了五个监测区域,分别为豫西（1）区、豫东（11）区、豫北（Ⅲ）区、豫南（Ⅳ）区和郑州（Ⅴ）区,每个区域又选了两个采样点,样品均在集贸市场采购,每个区域每个品种约30份（由于地区差别,产品结构不同,也可酌情增减）。1.1.2 样品处理:按照食品卫生检验方法样品处理原则进行 |
| 关 键 词： | 食品污染 食品卫生 金属污染物 污染监测 铅 砷 锅 汞 河南 |
| 文章编号： | 1004-8685(2002)05-536-02 |
| 修稿时间： | 2002-08-20 |
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