|
|||||
|
|
| 日托幼儿园幼儿膳食供应调查 | |
| 引用本文： | 张予平,王立萍,孟伟.日托幼儿园幼儿膳食供应调查[J].应用预防医学,2003,9(1):27-28. |
| 作者姓名： | 张予平 王立萍 孟伟 |
| 作者单位： | 中国矿业大学幼儿园,江苏徐州,221008 |
| 摘 要： | 合理的膳食营养是儿童生长发育的根本保障 ,为及时了解幼儿园膳食供应状况 ,为改善膳食计划提供依据 ,笔者于２００２年３～４月对中国矿业大学幼儿园的膳食进行了调查 ,现报告如下。１对象与方法１．１对象中国矿业大学幼儿园日托幼儿２６２名 ,年龄２～６岁。幼儿在园时间为７:４５～１７:４５。该园膳食为一餐两点 ,每天下午起床后提供水果。１．２调查方法采用记账法。根据在册幼儿的年龄人数计算出幼儿平均每人每天各种营养素的供应量 ,取２００２年３月、４月各３周的食物出库记录 ,按照实际出勤人数计算出每人每天各种营养素的实际摄… |
| 关 键 词： | 日托幼儿园 幼儿 膳食 调查 |
| 文章编号： | 1007-158X(2003)01-0027-02 |
| 修稿时间： | 2002年5月10日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |