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蔬菜生吃熟吃各有“道”
引用本文:
王丽妍.蔬菜生吃熟吃各有“道”[J].保健医苑,2008(7):50-50.
作者姓名:
王丽妍
摘 要:
有人说生吃蔬菜有营养,如果炒熟,蔬菜中的维生素B和C,很容易受到加工及烹调的破坏,但也有人说蔬菜必须炒熟吃,生吃容易中毒,请问蔬菜到底应该生吃还是熟吃?读者:王丽妍
关 键 词:
生吃蔬菜
饮食健康
保健知识
营养物质
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