一起肠炎沙门菌食物中毒的病原学检测及溯源分析

目的对一起食物中毒事件的病原菌进行检测及溯源分析,为查找传染源、传播途径,并制定相应的预防措施提供科学的参考依据。方法对2019年9月22日许昌市某餐馆发生的一起食物中毒事件采集样品,对采集到的样品进行致病菌的分离,采用脉冲场凝胶电泳技术进行分子分型,采用Bio Numerics 7.6软件进行聚类分析,对其溯源。结果本次采集的22份样品中,检出肠炎沙门菌13株,从患者中检出4株,从环境中检出1株,从食品中检出8株;脉冲场凝胶电泳技术分型结果显示,13株肠炎沙门菌的DNA条带图谱完全一致,Bio Numerics 7.6软件聚类分析后发现其为同一型,结合流行病学调查结果分析发现,13株肠炎沙门菌株来自于同一克隆系。结论该起食物中毒是由来自于同一克隆系的肠炎沙门菌株引起的。