| ICP-MS法测定罐头中11种元素 |
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| 引用本文： | 常晓歌,代闯,江利.ICP-MS法测定罐头中11种元素[J].河南预防医学杂志,2020,31(1):29-32. |
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| 作者姓名： | 常晓歌 代闯 江利 |
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| 作者单位： | 洛阳市疾病预防控制中心,河南洛阳 471000;洛阳市疾病预防控制中心,河南洛阳 471000;洛阳市疾病预防控制中心,河南洛阳 471000 |
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| 摘 要： | 目的建立罐头食品微波消解后在ICP-MS上测定其中11种元素含量的分析方法。方法将罐头中可食用部分匀浆后,称取适量放入微波管内,加入硝酸和双氧水微波消解,在ICP-MS上同时测定其中铝、钒、铬、锰、镍、铜、砷、镉、锡、汞、铅共11种元素的含量。结果 11种元素标准曲线的相关系数r>0.999 09;检出限范围为0.382～16.7μg/kg;重复测定标准溶液的相对标准偏差在0.685%～3.14%之间;加标回收率92.6%～103.7%;与标准值相比,测定国家标准物质的结果均在范围之内;检测了45份罐头中11种元素的含量,结果令人满意。结论本方法检出限低、精密度和准确度较好,方便快捷,能适应罐头中多种元素同时测定的分析要求。
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| 关 键 词： | 罐头 微波消解 ICP-MS法 元素 |
Determination of 11 elements in canned by ICP-MS method |
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