深圳市食品行业从业人员食品安全知识、态度和行为调查报告

目的了解深圳市食品行业从业人员的食品安全知识掌握情况、食品消费安全意识、卫生行为习惯等,保障食品安全。方法采用自填问卷的形式,回答关于食品安全知识、态度和行为状况的问题。结果食品行业从业人员的食品安全知识问答知晓率较低,食品安全行为方面存在不良习惯。结论应尽早、系统地对食品行业从业人员实施食品安全教育计划。