一起多因素引发的食物中毒分析 |
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作者姓名: | 舒开奎 |
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作者单位: | 渝中区卫生局卫生监督所,重庆,400010 |
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摘 要: | 重庆市某宾馆发生一起集体用餐食物中毒。在实验室采集的样品中,有2个工作人员的肛拭子、1个病人的肛拭子及1个病人的呕吐物中检出产毒型大肠埃希菌;从1个病人排泄物和1个病人肛拭子中检出副溶血弧菌;从1个食品用工具上检出包氏志贺氏菌。现将该食物中毒情况分析如下:
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关 键 词: | 食物中毒分析 多因素 病人排泄物 食物中毒情况 大肠埃希菌 副溶血弧菌 食品用工具 集体用餐 工作人员 志贺氏菌 |
文章编号: | 1009-5519(2006)14-2246-01 |
收稿时间: | 2006-03-13 |
修稿时间: | 2006-03-13 |
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