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高档菜与大路菜营养比较

引用本文：	国信.高档菜与大路菜营养比较[J].食品与健康,1998(3).

作者姓名：	国信

摘要：	菜的营养价值并不是以价格高低、珍稀与大路菜来区别的。有关专家曾对日常蔬菜的营养价值作过比较。其结果按营养素含量排列为:
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