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| 用直接表面荧光滤膜技术快速检验肉末中的微生物 | |
| 作者姓名： | 伊冰 |
| 摘 要： | 用常规方法检验肉末中的需氧嗜温菌48～72 h才能得出结果,而用直接荧光滤膜技术(DEFT)只需45 min即可得出结果,适合生产现场微生物质量检验的需要。方法取10 g检样,加90 ml稀释液(含0.85％食盐和0.1％吐温80的蒸馏水),装进带尼龙衬里或滤管的兜袋(stomacher-bag)中匀化。静置5 min后取20 ml匀浆于无菌玻璃纤维滤膜(直径50 mm,孔径1.6 μm)上进行 |
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