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| 1起蚕蛹食物中毒的流行病学调查 | |
| 作者姓名： | 杨建民 孟红梅 孟宪周 段日德 杨守洲 |
| 作者单位： | 1. 山东省菏泽市疾病预防控制中心,菏泽,274010 2. 山东省菏泽市卫生局卫生监督所 |
| 摘 要： | 蚕蛹营养丰富，味道鲜美，是人们喜爱的一种食品，但蚕蛹引起食物中毒的事件少见报道。菏泽市发生了1起食物中毒，经流行病学、卫生学、临床医学和动物实验证实为1起因食用蚕蛹而引起的食物中毒。现报道如下。 |
| 关 键 词： | 蚕蛹 食物中毒 流行病学调查 |
| 文章编号： | 1006-4028(2004)05-583-02 |
| 修稿时间： | 2004-05-17 |
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