一株存活于非常条件下的沙门氏菌

1999年 4月 12日 ,由业务科抽检的果酱蛋糕中检出一株 B群沙门氏菌。鉴定结果如下。1　菌株培养特性　取果酱蛋糕 2 5 g BP2 2 5 m l,混匀 ,37℃培养 4小时后 ,分别取 10 ml加入 MM10 0 ml,42℃培养 2 4小时 ,取 10 m l转种 SC10 0 ml37℃培养 2 4小时 ,在 SS琼脂平板上 ,长成无色、中等大小、圆形、光滑、半透明、中间呈黑色的菌落。2　生化反应　葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、卫茅醇、肌醇、鼠李糖、木糖、 H2 S、甲基红、赖氨酸均阳性 ,动力、蔗糖、吲哚、乳糖 (加腊 )、丙二酸钠、尿素、VP、KCN为阴性3　噬菌体裂解试验　 O- I裂…