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| 娄底市饮食业餐（饮）具消毒现状调查 | |
| 作者姓名： | 杨纲 李志中 刘前锋 吴锦如 |
| 作者单位： | 湖南省娄底市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 96家饮食单位的消毒设施调查有蒸汽柜28家，占29.1%；保洁设施和卫生制度完善者分别占48.9%和42.7%，抽取餐（饮）具样品686件，合格率为60.1%。 |
| 关 键 词： | 饮食行业 消毒设施 餐具合格率 娄底市 |
| 文章编号： | 1006-3110(2001)03-0224-01 |
| 修稿时间： | 2001-03-12 |
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