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| 210例鼠伤寒沙门氏菌食物中毒分析 | |
| 作者姓名： | 梁进兴 刘仁汉 凌明清 周宗汉 |
| 作者单位： | 福州铁路卫生防疫站，福建省食品监测所，福建永安铁路医院，福建永安铁路医院 福州 |
| 摘 要： | 1987年8月25日～30日,永安市突然发生大量以高热、腹泻、恶心、呕吐等为主要症状的急性病人,共210例.为此,我们深入现场进行了流行病学,细菌学和血清学调查,证明是一起鼠伤寒沙门氏菌污染冷饮食品引起的食物中毒.现将调查结果报告如下:1 一般情况 210例病人中,男114人,女96人,年龄最小者7个月,最大68岁,各年龄段均有发病.2 潜伏期所有患者发病前均进食过本市某冰厅生产的冰淇淋或冰棒等.潜伏期最短2h,最长136h,多数在6～24h. |
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