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| 果蔬保藏技术的前景 | |
| 引用本文： | 朴奎善.果蔬保藏技术的前景[J].延边医学院学报,1995,18(1):69-72. |
| 作者姓名： | 朴奎善 |
| 作者单位： | 延边医学院环境医学研究室 |
| 摘 要： | 综合了有关水果蔬菜保鲜方面的化学及物理手段的改进情况的基础上简要介绍了在国内外正在兴起并取得初步成果的生物基因工程方法。 |
| 关 键 词： | 保藏，生物学，基因，蔬菜 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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