热区某部官兵营养状况评价

目的了解热区部队官兵的营养状况,为制定合理膳食方案提供参考依据。方法选取热区某部79名官兵进行体格检查和生化检查,并参照相关标准进行评价。结果 79名官兵中,35.4%属于肌肉消瘦,7.6%体脂质量分数过多;血脂异常者达30.0%;血清钙、铁、锌和维生素A的质量浓度分别为(66.7±5.0)、(1.3±0.4)、(1.0±0.2)μg/ml和(511.0±118.2)μg/L;4 h维生素尿负荷实验中,硫胺素、核黄素和抗坏血酸不足率依次为6.7%、53.3%和10.0%。结论热区部队官兵总体营养状况尚好,但还存在一些营养素缺乏问题。