老年人早餐四宜四不宜

一、宜迟不宜早。传统的观念认为，早饭要吃得早。然而．现代医学研究认为，老年人早餐不宜太早。人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分休息，但消化系统仍在夜间繁忙工作，紧张地消化吸收一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态。至少需要2～3小时后，消化系统才恢复正常功能。如果早饭吃得过早，就会干扰胃肠的休息，加重消化系统的负担。