赣榆县2002-2006年白酒监测分析

为了解本地市场白酒卫生状况,收集2002～2006年县卫生监督所采样送检和厂家委托检测样品共计442份,依据GB/T5009.48-2003对白酒的甲醇、杂醇油、乙醇、铅、锰、氰化物6项指标进行检验,根据国家标准GB2757-81《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的要求评价。本地产样品261份,合格221份,合格率84.7%;外地产样品181份,合格181份,合格率100%。卫生监督机构应加大监管力度,加强关键环节和产品的监督监测;白酒企业应逐步推行HACCP和GMP的管理方法,提高产品质量,保障食品安全。