| 常山县缺铁性贫血儿童营养干预效果分析 |
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| 引用本文： | 徐青华,寿申岚,徐金洪,李芳,曾红霞. 常山县缺铁性贫血儿童营养干预效果分析[J]. 中国学校卫生, 2010, 31(2) |
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| 作者姓名： | 徐青华 寿申岚 徐金洪 李芳 曾红霞 |
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| 作者单位： | 浙江省常山县疾病预防控制中心,324200 |
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| 基金项目： | 常山县科学技术局基金 |
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| 摘 要： | 目的研究铁强化酱油、豆蛋白改善农村地区儿童营养状况的效果,为预防学生营养不良性疾病提供依据。方法选择常山县农村3所学校的部分儿童进行10个月的干预试验;对照组采用普通膳食,实验组分别采取补充铁强化酱油、豆制品膳食,分别于干预前、干预后10个月测定身高、体重、末梢血血红蛋白含量。结果通过为期10个月的干预,豆蛋白组血红蛋白含量增高明显,由干预前的(129.53±9.65)g/L,上升为干预后(144.03±11.72)g/L,差异有统计学意义(P0.05)。对照组血红蛋白增高不显著,实验组与对照组血红蛋白恢复率比较差异也有统计学意义(P0.01)。结论铁强化酱油、豆蛋白可以改善缺铁性贫血儿童患病情况,提高儿童血红蛋白水平。
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| 关 键 词： | 贫血,缺铁性 膳食调查 食品,强化 干预性研究 儿童 |
Nutritional Intervention Effects on Iron-deficiency Anemia Among Children in Changshan District |
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