| 一起弗氏柠檬酸杆菌致食物中毒的调查 |
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| 作者姓名： | 周联 张希圣 等 |
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| 作者单位： | 周联（广东省深圳市福田区卫生防疫站,深圳,518033） 张希圣（广东省深圳市福田区卫生防疫站,深圳,518033） 刘添发（广东省深圳市福田区卫生防疫站,深圳,518033） 黄振辉（广东省深圳市福田区卫生防疫站,深圳,518033） 贾山（广东省深圳市福田区卫生防疫站,深圳,518033） |
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| 摘 要： | 一起经临床流行病学调查及实验室资料 ,证实为由弗氏柠檬酸杆菌污染食品引起的细菌性食物中毒 .现报告如下 .1 中毒发生经过和临床 2 0 0 0年 2月某晚 7点 ,一行 6人到某酒楼进餐 .当晚 9时半 ,其中 1人 (12岁 )出现腹痛、腹泻 (水样便 ) ,服“痢特灵”后 ,症状稍缓解 ;次日晨 6时许又出现恶心、呕吐、发热 .先后又有 3人出现类似症状 .疑似食物中毒 .可疑食品为凉菜 潜伏期 2～ 9小时 .输液、抗炎和对症治疗 ,患者在 3日内全部痊愈 .2 现场卫生学调查 该酒楼基本卫生状况良好 ,上水充足 ,下水通畅 ,冷藏设施和抽油烟系统运转正常 .有…
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| 关 键 词： | 弗氏柠檬酸杆菌 食物中毒 流行病学 细菌性 |
| 文章编号： | 1008-634(2001)05-0370-01 |
| 修稿时间： | 2001-08-07 |
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