番茄红素，餐桌上的护心药

据澳大利亚阿德莱德大学一项新研究发现，熟西红柿有助于降低患者高胆固醇和高血压，进而降低心脏病危险，其作用堪比他汀类药物。研究人员通过大量研究发现，番茄红素可有效降低血液中“坏胆固醇”（低密度脂蛋白）和血压水平，减少心脏病和中风风险。