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| 五问食用油 | |
| 引用本文： | 霍军生.五问食用油[J].生活与健康,2012(8):32-33. |
| 作者姓名： | 霍军生 |
| 作者单位： | 中国疾病预防控制中心 |
| 摘 要： | 家庭和食品企业用来制作食品的油统称为食用油，最常用的就是烹调油，这基本是每个家庭每天都离不开的烹调佳品。可你知道吗，它在给我们带来美味食物的同时，也是一些疾病的“致病凶手”。当你走进超市，面对大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、非转基因油、有机食用油……如此琳琅满目的品种，你会选择哪一种呢？ |
| 关 键 词： | 食用油 食品企业 葵花籽油 烹调油 大豆油 花生油 菜籽油 转基因 |
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