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| 多吃杂食有利健康 | |
| 引用本文： | 陈呈.多吃杂食有利健康[J].东方药膳,1999(2). |
| 作者姓名： | 陈呈 |
| 摘 要： | 食物的营养价值取决于食物中所含的营养素。任何一种食物都不可能含有人体所需的全部营养素，所以单调的膳食组成往往很难满足人们的营养需要。比如，粮食作为我国人民的主食，能提供较多的碳水化合物和热量以及部分无机盐、Ｂ族维生素和纤维素，但其蛋白质质量较差，尤其... |
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