冬来羊肉香,常吃身暖体无恙

<正>做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视、最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,还能去掉膻味。寒风起,羊肉肥,冬季进补,羊肉是首选,又到了该吃羊肉的时节,如今,人们对羊肉的常用做法,不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点,蕴含的营养成分也不尽相同。