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| 饭店油烟的污染和治理 | |
| 作者姓名： | 刘宁 刘德全 |
| 作者单位： | 江苏省卫生防疫站(刘宁)，南京市鼓楼区环境监理大队(刘德全) |
| 摘 要： | 饮食业的油烟所造成的环境污染，已经引起人们的关注，成为新的环境投诉热点。本文对饭店油烟的污染和治理报告如下：１饭店油烟的危害食物烹调时会产生大量的油烟与刺激性气体，对人体的呼吸系统和视觉器官均有影响。烹调油烟，不仅含有高温蒸发出来的油和水蒸气，还含有... |
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