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| 加强学校食堂食品安全工作 | |
| 引用本文： | 李善举.加强学校食堂食品安全工作[J].中国食品药品监管,2012(3):78-78. |
| 作者姓名： | 李善举 |
| 摘 要： | 山东省淄博市食品药品监督管理局淄川区分局为做好学校食品安全工作，与淄川区教体局联合对全区所有学校（幼儿园）食堂进行拉网式监督检查。他们加强对学校食堂负责人、专职食品安全管理人员的培训，强化其食品安全责任意识、自律意识，提高其食品安全管理水平；严控食品安全风险，严格督促学校食堂建立食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度， |
| 关 键 词： | 食品安全工作 学校食堂 食品药品监督管理局 安全管理人员 安全责任意识 食品安全管理 食品采购 监督检查 |
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