对西洋参制品标准主要指标的研究

通过对西洋参与人参主要成分、鉴别方法和西洋参制品的主要功能指标,及其现行行业标准、企业标准的指标的比较研究,结合现场检测工作,提出对西洋参制品标准主要指标应包括鉴别与含量两个方面,以西洋参和人参皂甙Rf和F11作鉴别对照,以西洋参制品总皂甙作为含量指标。为西洋参制品的鉴别和定标提供了方法和依据。