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| 天津铁路分局1992～1999年采样食品微生物指标检测结果分析 | |
| 作者姓名： | 吕慧 邢燕 恽振先 |
| 作者单位： | 1. 天津铁路卫生防疫站, 2. 东南大学医学院 |
| 摘 要： | 为了解天津铁路分局辖区内进站、上车食品的卫生状况 ,进一步提高食品卫生质量 ,对 1992～ 1999年的微生物指标检测结果进行分析。1 材料与方法1 1 样品来源 样品来源于 1992～ 1999年天津铁路分局管内站车范围内食品经营单位 (包括国有、集体、个体销售点 ) ,少量来自食品加工厂。1 2 检验项目与方法 按照有关国家标准的方法 ,1992～ 1994年检测菌落总数、大肠菌群和两种致病菌 (沙门氏菌、志贺氏菌 ) ,1995～ 1999年又增加检测链球菌与金黄色葡萄球菌两种致病菌。1 3 结果判定 检测结果均依据中国预防医学科学院食品卫生监督检验所… |
| 文章编号： | 1006-9879(2001)04-472-01 |
| 修稿时间： | 2000-12-19 |
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