我们每天吃多少鸡蛋为宜

经过实验，人们都认识了吃鸡蛋的好处远远大于鸡蛋带给人的害处。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，钙、磷、铁和维生素A含量都很高，B族维生素也很丰富，还含有其他多种人体必需的维生素和微量元素，是小孩、老人、产妇以及肝炎、结核、贫亦、手术后恢复期病人的良好补品。尤其是鸡蛋中含有的卵磷脂，是细胞膜的构成成分，参与细胞代谢，是人的大脑不可缺少的物质。