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| 西洋参果汁和花旗酒化学成份的分析 | |
| 作者姓名： | 张甲生 王晓光 李清民 苗人培 郑振福 赵英男 阎玉堂 王玉文 |
| 作者单位： | 白求恩医科大学普通化学教研室(张甲生，王晓光，李清民，苗人培)，集安县第一参场(郑振福，赵英男，阎玉堂)，集安县第一参场(王玉文) |
| 摘 要： | 通过预实验定性鉴定出西洋参果汁和花旗酒中均含有皂甙类、糖类、氨基酸、肽类、蛋白质、有机酸、酚类和油脂等化学成份。应用比色法测定其总皂甙含量,前者为67g/L,后者为0. 34g/L。表明它们有综合利用的价值。 |
| 关 键 词： | 西洋参果汁 花旗酒 总皂甙 |
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