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| 应用紫外光照降解花生油中黄曲霉毒素B_1效果观察 | |
| 引用本文： | 罗进隆,林雪如,张启炘,刘选达,杨少勉.应用紫外光照降解花生油中黄曲霉毒素B_1效果观察[J].华南预防医学,1986(1). |
| 作者姓名： | 罗进隆 林雪如 张启炘 刘选达 杨少勉 |
| 作者单位： | 汕头市粮食储运公司粮科室 (罗进隆，林雪如)，汕头市食品卫生监督检验所 (张启炘，刘选达)，汕头市食品卫生监督检验所(杨少勉) |
| 摘 要： | 黄曲霉毒素B_1(简称AFB_1)是一种细胞毒,具强致癌性,可使人和多种动物发生肝癌。汕头市卫生防疫站于1977～1982年在产地及销售点随机抽检花生油103份,检出AFB_1 100份, |
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