干燥酸橙果实直径与黄酮类成分的相关性研究

目的:探究干燥酸橙果实直径与黄酮类成分含量的相关性。方法:利用UPLC法分别测定不同直径(1.0~4.4 cm)干燥酸橙果实中新橙皮苷、柚皮苷、枸橘苷、柚皮素、橙皮素等13个黄酮类成分含量,采用聚类分析和主成分分析,对其峰面积进行综合分析。结果:聚类分析和主成分分析结果均显示整体上直径<2.5 cm各组可聚为一类,其他直径组别可聚为一类;含量测定结果显示,新橙皮苷、柚皮苷和枸橘苷在酸橙中的含量明显高于其他黄酮类成分,干燥酸橙果实中部分黄酮类成分含量与直径具有相关性,其中新橙皮苷和柚皮苷相关性最为显著,柚皮素和橙皮素可在直径较小(直径≤2.8 cm)的样品中检测到。结论:酸橙直径大小与黄酮类成分含量具有一定相关性;直径2.5~3.0 cm干燥酸橙果实建议作为枳壳入药。