| 食品添加剂双乙酸钠的合成新工艺研究 |
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| 引用本文： | 曹晓群,宗成倩,朱焰,王玉民,刘欣. 食品添加剂双乙酸钠的合成新工艺研究[J]. 泰山医学院学报, 2005, 26(4): 281-283 |
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| 作者姓名： | 曹晓群 宗成倩 朱焰 王玉民 刘欣 |
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| 作者单位： | 1. 泰山医学院化学与化学工程学院,山东,泰安,271000
2. 泰安市高级技工学校,山东,泰安,271000 |
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| 基金项目： | 泰安市科技发展计划项目（编号2002-18） |
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| 摘 要： | 目的 合成食品添加剂双乙酸钠。方法 用醋酸、固体氢氧化钠为原料无溶剂法合成双乙酸钠。结果 最佳工艺条件为：醋酸、氢氧化钠投料摩尔比2．05～2．15：1．反应时间2h，反应温度110-120℃，产品收率达到97％以上。结论 质量符合联合国粮农组织FAO和世界卫生组织WHO双乙酸钠食品添加剂质量标准。
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| 关 键 词： | 食品添加剂 双乙酸钠 合成 |
| 文章编号： | 1004-7115（2005）04-0281-03 |
| 收稿时间： | 2005-05-12 |
| 修稿时间： | 2005-05-12 |
Study on the new process for preparing sodium diacetate of the food additive |
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| CAO Xiao-qun,ZONG Cheng-qian,ZHU Yan,WANG Yu-min,LIU Xin. Study on the new process for preparing sodium diacetate of the food additive[J]. Journal of Taishan Medical College, 2005, 26(4): 281-283 |
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| Authors: | CAO Xiao-qun ZONG Cheng-qian ZHU Yan WANG Yu-min LIU Xin |
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| Affiliation: | 1. Dept. of Chemistry and Chemical Engineering, Taishan Medical College, Taian 271000, China; 2. Taian Technical School, Taian 271000, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food additive sodium diacetate synthesis |
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